Wat zijn eiwitten?
Eiwit - ook wel proteïne genoemd – is net als koolhydraten en vet een hele belangrijke voedingsstof. Eiwitten zijn bouwstoffen die we onder andere nodig hebben voor onze spieren en botten. Eiwit levert ook calorieën/energie.
Als we het over eiwitten hebben, bedoelen we eigenlijk aminozuren, de bouwstenen van eiwitten. Ons lichaam heeft aminozuren nodig om eiwit te kunnen samenstellen in de cellen van ons lichaam. Hiermee worden spieren, botten, haren en nagels gemaakt. We hebben dagelijks voldoende eiwitten nodig om goed te kunnen functioneren. Sommige aminozuren kan het lichaam zelf aanmaken, deze noemen we niet-essentieel. Andere aminozuren krijgen we via voeding binnen; de essentiële eiwitten.
Wat doen eiwitten?
Toegestane gezondheidsclaims over eiwitten*:
Eiwitten ondersteunen de botten en spelen een rol bij de botaanmaak:
- Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van normale botten
- Eiwitten zijn nodig voor een normale groei en ontwikkeling van het beendergestel van kinderen
Eiwitten spelen een belangrijke rol bij de ondersteuning van de spiergroei/spieropbouw/spierkracht:
- Eiwitten dragen bij tot de groei en instandhouding van spiermassa
- Eiwittten ondersteunen snel herstel van de spieren na training/sport(-prestatie)
Een tekort aan eiwitten kan zorgen voor afbraak van spiermassa, verminderde spierkracht en minder weerstand. Een teveel aan eiwitten zorgt voor vetopslag, daarom worden eiwitten in hogere dosering ook wel gebruikt om aan te komen.
Hoeveel eiwitten heb je nodig?
De hoeveelheid eiwitten die je nodig hebt verschilt per persoon en hangt af van leeftijd, leefstijl, gezondheid en voedingspatroon.
Volwassen personen hebben elke dag minimaal 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Voor vegetariers is dit 20% extra en veganisten hebben 30% meer eiwitten nodig dan vlees-/viseters. Sporters hebben zelfs nog meer nodig; tot wel 2 gram per kilo lichaamsgewicht.
Veel mensen hebben extra eiwitten nodig en hebben baat bij eiwitpoeders/proteïnepoeders of L-Glutaminepoeder:
- kinderen en adolescenten in de groei
- vegetariërs en veganisten
- zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven
- mensen met acute aandoeningen, chronische (ontstekings)ziekten, hoge bloeddruk of wonden
- kracht- en duursporters
Ook bij het ouder worden neemt de eiwitbehoefte toe door veranderingen in de eiwitstofwisseling, terwijl de inname van eiwitten bij ouderen vaak afneemt door eenzijdige voeding of een lagere voedselinname.
Om een gezond gewicht te bereiken helpt het om de dagelijkse eiwitinname te verhogen, met name bij het ontbijt (30 gram per maaltijd).
De inname van eiwitten kan veilig verhoogd worden tot 1,5-2 gram per kilo lichaamsgewicht per dag.
Waar zitten eiwitten in?
Ondanks dat het voor veel mensen lastig is om voldoende eiwitten binnen te krijgen, bevatten bijna alle voedingsmiddelen wel eiwit. Het komt voor in zowel plantaardige als dierlijke producten.
Plantaardige eiwitten zitten in:
- granen, zoals volkoren brood, volkoren pasta en couscous
- peulvruchten, zoals kikkererwten (hummus), bruine bonen, kidneybonen, sojabonen en linzen
- tofu en tempé
- noten
- havermout
- hennepzaad
- pijnboompitten
- chiazaad
- groenten en fruit
- smaakmakers zoals kruiden, knoflook en zeekraal
Dierlijke eiwitten zitten in alles wat rent, vliegt en zwemt:
- vlees
- vis
- gevogelte, zoals kip
- melk(producten)
- kaas
- eieren
Er is een verschil qua aminozuren in plantaardige en dierlijke eiwitten. In plantaardige eiwitten zitten minder essentiële aminozuren, waardoor vegetariërs en veganisten niet dezelfde aminozuren binnenkrijgen of waardoor de kwaliteit (verteerbaarheid) van de eiwitten minder is dan bij vlees/vis/gevogelte en men daardoor toch een tekort oploopt.
Eiwitten in een vegetarisch/veganistisch eetpatroon
Met alleen plantaardige voeding is het best een uitdaging om voldoende eiwitten (genoeg verschillende aminozuren) binnen te krijgen. Voor een gevarieerd en volledig aminozuurprofiel is eigenlijk alleen soja-eiwit vergelijkbaar met dierlijk eiwit.
Het is belangrijk om van alle verschillende eiwitbronnen gebruik te maken, want granen/rijst bevatten niet alle essentiële aminozuren en peulvruchten ook niet, maar eet je ze beiden, dan krijg je wel alles binnen wat je nodig hebt. Een gevarieerd eetpatroon is dus heel belangrijk!
Bedenk bij elke maaltijd hoe je zoveel mogelijk verschillende plantaardige eiwitbronnen kunt combineren, bijvoorbeeld fruit met havermout en noten bij het ontbijt, als lunch hummus of notenpasta op een (zelfgemaakte) volkoren cracker met zaden en bij het avondeten fusilli van groene erwten door de salade, met hennepzaad en pijnboompitjes er overheen of een volkoren rijst met bonensaus.
Wanneer neem je eiwitten in?
Eiwitten kun je het beste verdeeld over de dag tijdens de maaltijd innemen en in geval van sporten ná een training.
Waarom eiwitten kopen bij Inner Vitamins?
Wij hebben een natuurgeneeskundige praktijk en bieden in onze webshop natuurlijke vitaminen en mineralen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding. We hebben een ruim aanbod van supplementen & biologische producten van diverse bekende merken.
We hebben verschillende eiwitpoeders die heel eenvoudig online zijn te bestellen en afrekenen. Bestel op werkdagen voor 15:00 uur, dan wordt de bestelling dezelfde werkdag nog verzonden! Gratis verzending v.a. 45 euro.
Omdat wij het belangrijk vinden om hoogwaardige kwaliteit te leveren, maar gezondheid ook betaalbaar te houden, hebben wij onze eigen lijn Plant O’ Vitamins ontwikkeld met een ruim assortiment plantaardige voedingssupplementen voor een eerlijke prijs. Onze supplementen bevatten allemaal unieke combinaties van pure, natuurlijke ingrediënten die elkaars werking versterken. Bekijk ook onze keurmerken, waaruit blijkt dat wij veel waarde hechten aan de kwaliteit van onze producten en dat de ingrediënten Non-GMO zijn, maar ook zoveel mogelijk biologisch, halal en vegan.
Neem ook af en toe een kijkje op onze SALE pagina, om te zien of er supplementen in de aanbieding zijn!
*Bij het maken van reclame-uitingen voor gezondheidsproducten gelden regels en/of richtlijnen. Bovengenoemde gezondheidsclaims komen uit de Database Claimsverordening van de Keuringsraad.
